白萝卜蒸着吃有助于促进消化、预防感冒、降低血压、防癌抗癌等作用。
1. 促进消化:白萝卜含有丰富的纤维素和酶,能够促进肠道蠕动,缓解便秘,有助于消化吸收。
2. 预防感冒:白萝卜含有丰富的维生素C和抗氧化物质,能够增强免疫力,预防感冒等疾病。
3. 降低血压:白萝卜中的钾元素含量较高,能够帮助身体排出多余的钠离子,有利于降低血压。
4. 防癌抗癌:白萝卜中的硫化物和异硫氰酸盐等物质能够抑制致癌物质的合成,有助于预防癌症。
需要注意的是,在蒸白萝卜的时候,不要过度蒸煮,以免影响其中的营养成分的吸收。此外,白萝卜有一定的刺激性,容易引起胃肠道不适,故应适量食用。