生地黄具有滋阴补肾、补血生发、润肠通便、降血压、抗氧化等功效与作用。
1. 滋阴补肾:生地黄能够滋阴补肾,对于肾阴虚、头晕耳鸣、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。
2. 补血生发:生地黄含有多种氨基酸、维生素和微量元素,能够促进头发的生长,改善脱发等问题。
3. 润肠通便:生地黄中的黄酮类物质能够促进肠道的蠕动,增加肠道内的水分含量,有利于润滑肠道,缓解便秘。
4. 降血压:生地黄中的黄酮类物质和多种维生素能够起到降低血压的作用,对于高血压患者具有一定的辅助治疗作用。
5. 抗氧化:生地黄中的多种黄酮类物质能够清除自由基,有助于延缓衰老和防止疾病的发生。
需要注意的是,生地黄性质温和,一般适用于阴虚体质、脾胃虚弱、肠道干燥等人群,但对于体寒者不宜多食用。同时,生地黄在烹饪时需要煮透,否则会影响其药效。