炸姜具有很多功效与作用,包括提神醒脑、促进消化、抗菌消炎、缓解肌肉疼痛等。
1. 提神醒脑:炸姜中含有姜辣素,能刺激神经中枢,使人精神振奋,提高注意力和警觉性。
2. 促进消化:炸姜可以促进胃液分泌,增强胃肠蠕动,缓解胃肠不适、胀气等消化问题。
3. 抗菌消炎:姜中的姜黄素和姜辣素具有一定的抗菌消炎作用,能够缓解感冒、咳嗽等症状。
4. 缓解肌肉疼痛:炸姜中的姜醇和姜辣素能够促进血液循环,缓解肌肉酸痛和关节疼痛。
需要注意的是,炸姜的食用量应适量,过量可能会导致胃肠不适和口干舌燥等问题。另外,对于过敏体质的人群,应谨慎食用。