鲜芡实是一种常见的食用植物,具有多种功效和作用。
1. 改善消化:鲜芡实富含膳食纤维和黏液质,能够促进肠道蠕动,增加粪便体积,改善便秘和腹泻等消化问题。
2. 降低血糖:鲜芡实含有多种有益成分,如芡实多糖、黄酮类、维生素等,能够有效降低血糖水平,对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
3. 补充营养:鲜芡实中含有多种营养素,如蛋白质、碳水化合物、钙、铁等,能够补充身体所需的营养元素。
4. 具有抗氧化作用:鲜芡实中含有丰富的多酚类物质,具有良好的抗氧化作用,能够抵御自由基的侵害,延缓衰老。
需要注意的是,鲜芡实虽然具有多种功效和作用,但是过量食用可能会导致腹胀、腹泻等不适症状。建议在饮食中适量食用。同时,由于鲜芡实含有较多的淀粉质,糖尿病患者在食用时应注意控制食量。