金沙棘具有多种保健功效，包括增强免疫力、降血脂、抗氧化、保护胃肠道、促进伤口愈合等。

1. 增强免疫力：金沙棘中含有丰富的维生素C和多种生物活性物质，能够提高人体免疫力，抵御疾病。

2. 降血脂：金沙棘中的多种活性物质可防止脂肪在肝脏中堆积，降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，对高脂血症患者有一定的辅助治疗作用。

3. 抗氧化：金沙棘中的多种生物活性物质具有抗氧化作用，可以清除自由基，减缓衰老过程。

4. 保护胃肠道：金沙棘中的黄酮类物质和多种维生素能够保护胃肠道黏膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激，对胃炎、胃溃疡等疾病有一定的辅助治疗作用。

5. 促进伤口愈合：金沙棘中的多种生物活性物质可以促进皮肤细胞的增生和修复，加速伤口愈合。

需要注意的是，金沙棘虽然具有多种保健功效，但并非万能药物，不能代替正规治疗。同时，金沙棘也有一定的副作用和禁忌症，如孕妇、哺乳期妇女、低血压患者、胆结石患者等应慎用或避免使用。在使用金沙棘时，应按照医生或药品说明书的建议使用，避免过量使用或长期使用。