00-1010海芋是多年生水生植物。它的根茎粗大,呈圆柱形,长约50厘米。芋头块茎形状为椭圆形,有许多小鳞茎,块茎富含淀粉。
00-1010芋头叶长约6至14厘米,宽大致相等,叶柄呈圆柱形,长约12至24厘米。
芋头叶呈椭圆形,长约20至50厘米,叶柄长于叶片,长约20至90厘米。
00-1010芋头的梗长15至30厘米,粗0.8至1.2厘米,穗长约1.5至3厘米。花期较晚,集中在夏季,6-7月开花。
芋头的茎通常是单生的,穗长约10厘米。花期早,从2月到4月。
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