扫帚菜种子具有多种功效和作用,可以用于促进消化、降低血脂、预防心脑血管疾病等方面。
1. 促进消化:扫帚菜种子中富含的纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化。
2. 降低血脂:扫帚菜种子中的植物甾醇可以抑制人体对胆固醇的吸收,从而降低血脂水平。
3. 预防心脑血管疾病:扫帚菜种子中的多酚物质具有抗氧化作用,可以减少自由基对血管的损伤,预防心脑血管疾病的发生。
需要注意的是,扫帚菜种子虽然有多种功效和作用,但并不是所有人都适合食用。特别是患有肠胃疾病的人,应该在医生的指导下食用。同时,扫帚菜种子的摄入量也要适量,过量食用可能会引起不适。