籽的功效主要包括提供营养、促进消化、降低胆固醇、增强免疫力等多方面的作用。
1. 提供营养:籽类食品富含多种维生素、矿物质和膳食纤维,如亚麻籽富含Omega-3脂肪酸,芝麻含有铁、钙等营养成分。
2. 促进消化:籽类食品中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,缓解便秘。
3. 降低胆固醇:某些籽类食品中含有植物甾醇,可以降低血液中的胆固醇水平。
4. 增强免疫力:籽类食品中的多种营养成分可以增强机体免疫力,如南瓜籽富含锌、维生素E等成分。
需要注意的是,不同种类的籽类食品营养成分不同,应根据自身需求进行选择。同时,部分籽类食品可能含有较高的热量和脂肪,应适量食用。对于过敏体质者,应慎重食用籽类食品。