有机藜麦米具有多种功效和作用,包括增强免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病、缓解焦虑等。
1. 增强免疫力:有机藜麦米富含多种维生素和矿物质,有助于增强免疫力,预防感冒等疾病。
2. 降低胆固醇:有机藜麦米中的膳食纤维可以降低胆固醇水平,预防心血管疾病。
3. 预防心血管疾病:有机藜麦米中的镁和膳食纤维可以降低血压、降低胆固醇水平,预防心血管疾病。
4. 缓解焦虑:有机藜麦米中的色氨酸可以促进脑内血清素的合成,缓解焦虑和抑郁情绪。
需要注意的是,有机藜麦米虽然营养丰富,但也含有一定的草酸和皂素等抗营养物质,过量食用可能影响身体吸收营养,应适量食用。同时,在购买有机藜麦米时要选择品质可靠的产品。