土豆韭葱汤的做法大全_生活百科

admin

2023-10-29 17:02:40

各位好，很多人还不知道土豆韭菜汤怎么做。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:橄榄油1勺，韭菜225克，切片，洋葱1个，切碎，鸡汤或蔬菜汤1.4升，土豆450克，去皮切块，新鲜磨碎的白胡椒粉适量，半脱脂淡奶油75克，香葱一些作为点缀。

2.将橄榄油倒入大炖锅，中火加热，加入韭菜、洋葱和175毫升汤，盖上盖子煮约10分钟，直到韭菜和洋葱变软但不变黄。

3.加入土豆，搅拌，直到覆盖韭菜和洋葱混合物。

4.将剩下的一半汤倒入锅中。烧开后盖上锅盖，小火炖15到20分钟左右，直到土豆变软烂。

5.把锅从火上移开。用勺子把锅里的配料舀进搅拌机，做成泥状。

6.将剩下的汤倒入锅中，加入菜泥，用文火煮，期间不断搅拌，再用胡椒粉调味。

7.关火，拌入鲜奶油，舀入碗中，用细香葱装饰。

以上解释了土豆韭菜汤的做法。