小菠菜的营养与功效 小菠菜的营养与功效
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2024-08-28 08:42:14

小菠菜是一种营养丰富、功效多样的蔬菜。

1.富含多种维生素和矿物质，如维生素A、C、K、钾、镁等，有助于提高免疫力、促进骨骼健康等。

2.含有丰富的叶绿素和胡萝卜素，有助于抗氧化、降低血压、预防心血管疾病等。

3.低热量、高纤维，有助于促进肠道蠕动、增加饱腹感、控制体重等。

4.含有一定量的铁质，有助于预防贫血。

需要注意的是，小菠菜含有草酸，可能会影响人体对钙的吸收，因此不宜与富含钙质的食物一起食用。此外，小菠菜可能含有重金属，建议选择质量可靠的来源食用。

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