精纯橄榄油具有多种功效和作用,是一种非常健康的食用油。
1. 降低血脂:精纯橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇(“坏胆固醇”)的含量,从而降低血脂水平。
2. 预防心血管疾病:由于精纯橄榄油可以降低血脂,因此它可以预防心血管疾病的发生。
3. 有助于消化:精纯橄榄油中的不饱和脂肪酸有助于刺激胆汁分泌,从而促进消化。
4. 帮助减肥:精纯橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以增加饱腹感,从而减少食量,有助于减肥。
需要注意的是,精纯橄榄油虽然有很多好处,但它仍然是高热量的食用油,所以在使用时应该适量,不要过量食用。此外,应该选择优质的精纯橄榄油,以免受到劣质油品的危害。