花椒果具有多种功效与作用,可用于调味、药用、防腐等方面。
1. 调味作用:花椒果具有独特的香味和口感,可用于烹饪中增加食物的口感和香气。
2. 药用作用:花椒果中含有丰富的挥发油、生物碱等成分,具有消炎、杀菌、止痛等功效,可用于治疗口腔溃疡、腹泻等疾病。
3. 防腐作用:花椒果中的挥发油成分具有抗菌、防腐作用,可用于保鲜食品和防止霉菌滋生。
需要注意的是,花椒果在药用方面应遵医嘱使用,不宜过量或长期使用。在调味方面,花椒果的口感较为特殊,应根据个人口味适量使用。
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