木薯有什么作用和用途 木薯有什么作用呢
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2024-08-28 03:01:38

木薯是一种常见的根茎类食物，具有多种作用与功效。

1.提供能量：木薯中含有丰富的淀粉和碳水化合物，是人体能量来源之一。

2.促进消化：木薯中的膳食纤维有利于肠道蠕动，促进消化。

3.调节血糖：木薯中的低聚糖可以降低血糖，对于糖尿病患者有一定帮助。

4.增强免疫力：木薯中的多糖可以增强人体免疫力，预防疾病。

5.改善贫血：木薯中富含铁质，有助于改善贫血状况。

需要注意的是，木薯含有氰化物，如不正确处理，可能会对人体造成危害。因此，在食用前应先将木薯削皮，切成小块，然后用水浸泡30分钟，再用沸水煮熟至熟透，以确保安全。

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