维生素b1的作用和功效维生素b12_生活百科

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2024-08-28 01:00:49

维生素B1和B12分别是人体所需的重要维生素，B1主要参与能量代谢和神经系统功能，B12则有助于红细胞形成和神经系统健康。

1. 维生素B1，也称硫胺素，是一种水溶性维生素，参与人体内糖类等营养物质的代谢，从而提供能量。同时，它还能维护神经系统的正常功能，促进神经冲动的传递。

2. 维生素B12，也称腺苷胺基钴，是一种复合维生素，主要参与红细胞形成、DNA合成和神经系统健康。它能促进红细胞的生成，保持神经系统正常运转，有助于预防贫血和神经系统疾病。

需要注意的是，维生素B1和B12都是水溶性维生素，容易被烹调食物破坏，因此需要注意饮食结构的合理搭配，或在医生的指导下适当补充维生素B1和B12。同时，过量摄入维生素B1和B12也可能对身体产生负面影响，应当遵医嘱使用。