山药皂苷具有多种功效与作用,可以促进消化、降低血脂、增强免疫力、抗肿瘤等。
1.促进消化:山药皂苷具有增进胃液分泌、促进消化酶活性的作用,可以帮助人体更好地消化食物。
2.降低血脂:山药皂苷可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量,有助于预防心血管疾病的发生。
3.增强免疫力:山药皂苷可以增强人体的免疫力,提高机体对病毒和细菌的抵抗能力。
4.抗肿瘤:山药皂苷具有抗肿瘤作用,可以抑制癌细胞的生长和扩散。
需要注意的是,山药皂苷虽然有多种功效与作用,但在使用时也需要注意适量,不可过量食用。同时,对于已经患有肾病、消化道疾病等的人群,应该在医生指导下合理使用。