玉米的营养与功效玉米的营养成分有哪些_生活百科

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2024-08-27 20:40:57

玉米是一种富含营养的粮食作物，具有多种功效，对人体健康有益。

1.富含碳水化合物和纤维素：玉米是一种碳水化合物和纤维素含量较高的粮食，有助于提供身体所需的能量。

2.含有多种维生素和矿物质：玉米含有多种维生素，如维生素A、维生素C等，以及钾、镁、铁等多种矿物质，有助于维持身体正常的代谢功能。

3.具有降低胆固醇的作用：玉米中的可溶性纤维素可以降低胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。

4.有助于预防癌症：玉米中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，有助于预防癌症的发生。

5.有助于调节血糖水平：玉米中的纤维素可以减缓碳水化合物的消化和吸收，有助于调节血糖水平。

需要注意的是，玉米的热量较高，过量食用容易导致肥胖。另外，玉米中的脂肪含量较低，因此不适合作为单一的膳食来源。