高山炒茶具有美容养颜、促进消化、抗氧化等多种功效和作用。
1. 美容养颜:高山炒茶中含有丰富的茶多酚和维生素C,具有抗氧化作用,能够抑制自由基的产生,从而减少皮肤老化、色素沉淀等问题。
2. 促进消化:高山炒茶中的茶碱、咖啡碱等物质能够刺激胃液的分泌,帮助消化食物,缓解胃部不适。
3. 抗氧化:高山炒茶中的茶多酚具有强烈的抗氧化作用,能够清除体内自由基,预防氧化损伤,从而减缓衰老进程。
需要注意的是,高山炒茶的冲泡温度要控制在80-90℃,时间不宜过长,一般3-5分钟即可。此外,不宜空腹饮用,以免对胃部造成刺激。