小干鱼有什么营养小干鱼有什么营养和功效_生活百科

创始人

2024-08-27 09:00:43

小干鱼富含多种营养成分，有助于增强身体免疫力，改善血液循环，促进骨骼生长发育等多种功效。

1.富含优质蛋白质：小干鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品，每100克小干鱼中含有约60克蛋白质，蛋白质含量非常高，且质量较好，易于被人体吸收利用。

2.丰富的钙和磷：小干鱼中含有丰富的钙和磷，有助于促进骨骼生长发育，增强骨骼硬度和弹性，有助于预防和治疗骨质疏松症等疾病。

3.富含多种维生素：小干鱼中含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素E等，这些维生素可以促进身体新陈代谢，提高身体免疫力，增强抗氧化能力。

4.改善血液循环：小干鱼中的核黄素可以促进身体内的蛋白质代谢，增强心血管系统功能，有助于改善血液循环，预防和治疗高血压等疾病。

需要注意的是，小干鱼虽然营养丰富，但是在存储和烹饪过程中容易产生亚硝酸盐等有害物质，所以在食用前一定要进行适当的处理和烹饪。此外，过多食用小干鱼也可能会导致食物中毒等问题，所以要注意适量食用。