土炒白术具有明显的健脾开胃、益气固表、祛湿化痰等功效,是一种常见的中药材。
1. 健脾开胃:土炒白术能够促进胃肠道蠕动,增加消化液分泌,从而改善食欲不振、腹胀等症状。
2. 益气固表:土炒白术具有温中益气、固表止汗的作用,适用于气虚体弱、自汗盗汗等症。
3. 祛湿化痰:土炒白术可渗透到组织内部,分解组织内积聚的水分,达到祛湿化痰的效果,适用于慢性气管炎、湿热黄疸等症。
需要注意的是,土炒白术性温,属于辛温之品,因此不宜长期大量食用,对于脾胃虚寒、肝胆湿热等患者应慎用或避免使用。同时,白术中的黄酮类化合物易受光照破坏,贮存时应避免阳光直射。