鱼肚的功效主要包括促进食欲、滋阴补肾、降低血脂等。
1. 促进食欲:鱼肚中含有丰富的胶原蛋白和胶质,能够刺激胃液分泌,促进食欲,有助于消化吸收。
2. 滋阴补肾:鱼肚中含有丰富的胶原蛋白和矿物质,能够滋润肌肤、滋阴补肾,适宜于体质虚弱、皮肤干燥、肾虚等人群食用。
3. 降低血脂:鱼肚中的不饱和脂肪酸能够降低血脂、预防心血管疾病,适宜于高血脂、高胆固醇人群食用。
需要注意的是,鱼肚属于海鲜类食品,容易受到污染,购买时应选择正规渠道,保证食品质量安全。同时,个别人群如过敏体质、孕妇、婴儿等不宜食用或谨慎食用。
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