大葛根具有多种功效与作用,包括增强免疫力、改善消化系统、降低血脂、抗菌消炎、防治肝炎等。
1. 增强免疫力:大葛根中含有丰富的多糖、多酚等成分,可以提高机体免疫力,增强人体对病菌的抵抗能力。
2. 改善消化系统:大葛根中的芦丁等成分可以促进胃肠道蠕动,缓解胃肠道不适,改善消化问题。
3. 降低血脂:大葛根中的皂苷成分可以降低血脂,防止动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
4. 抗菌消炎:大葛根中的挥发油等成分具有一定的抗菌消炎作用,可以防治感染性疾病。
5. 防治肝炎:大葛根中的多糖成分可以促进肝脏细胞再生,防治肝炎等肝脏疾病的发生。
需要注意的是,大葛根虽然具有多种功效与作用,但是不宜过量食用。同时,由于大葛根中含有一定的氢氰酸,所以在使用前需要进行加工处理,否则会对人体造成危害。建议在食用前咨询医生或专业人士的意见。