维生素C、E的作用和功效是增强免疫力、抗氧化、预防心血管疾病等。
1.增强免疫力:维生素C、E可以促进白细胞的产生和增强其活力,提高机体的免疫力,预防感染和疾病的发生。
2.抗氧化:维生素C、E具有较强的抗氧化作用,可以中和自由基,保护细胞免受氧化损伤,延缓衰老,预防癌症等疾病的发生。
3.预防心血管疾病:维生素C、E可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,预防动脉粥样硬化和心血管疾病的发生。
需要注意的是,过量摄入维生素C、E可能会导致中毒,引起头痛、腹泻、恶心等不良反应,因此应注意适量摄入。同时,维生素C、E的摄入应通过食物或补充剂的方式进行,不宜长期依赖药物。