芥菜有什么功效与作用禁忌 芥菜有什么功效和作用
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2024-08-26 13:10:49

芥菜具有多种功效和作用，包括调理肠胃、降血脂、促进消化、预防感冒等。

1. 调理肠胃：芥菜中含有丰富的纤维素和维生素C，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于调理肠胃功能。

2. 降血脂：芥菜中的膳食纤维和苦味成分可以降低血脂，预防心脑血管疾病。

3. 促进消化：芥菜中的芥子油素可以刺激胃液分泌，促进消化，缓解胃部不适。

4. 预防感冒：芥菜中含有丰富的维生素C和硫化物，可以增强免疫力，预防感冒。

需要注意的是，芥菜属于辛辣食品，过量食用容易刺激肠胃，引起腹泻或腹痛。同时，芥菜中的硫化物有一定的刺激性，容易引起眼泪和咳嗽，故在食用时需要适量，不宜过量。

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