00-1010在中国又叫肉桂、桂皮、桂皮、桂皮,是樟科植物肉桂的干燥树皮。它的树皮有芳香的气味,可以用作香料。味道和肉桂差不多,但是比肉桂更辣更浓,也没有肉桂好吃。它是从树枝和茎上剥下来的,晒干后就变成卷曲的卷状。
00-1010 1.厚度:两者相比,肉桂更厚。其厚度通常在0.2-0.8厘米之间,而肉桂只有0.1-0.2厘米厚,可以明显区分。
2.外观:观察两种外观的颜色,以便能够区分它们。其中,肉桂外表面颜色为灰褐色,略显粗糙。肉桂的外表颜色较深,从黑褐色到深褐色,上面有灰色的斑点。
3.闻:闻也可以分辨。其中肉桂味道鲜美,清香扑鼻,就像樟脑丸的味道。肉桂的味道又浓又辣。
4.横截面:两者都容易折断,但肉桂折断后横截面是平的,而肉桂不是平的,从这一点就可以区分出来。
5.内面:两个内面颜色相近,但肉桂刮开后没有油痕,而肉桂的油痕明显,刮开即可分辨。
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