吃干花生米的功效与作用包括增强免疫力、降低心血管疾病风险、保护视力、预防贫血等。
1. 增强免疫力:干花生米中含有丰富的维生素E和锌,能够提高身体的免疫力,预防感冒等疾病。
2. 降低心血管疾病风险:花生米中含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇水平,预防心血管疾病。
3. 保护视力:花生米中含有丰富的维生素E和B族维生素,能够保护视力,减缓眼睛衰老。
4. 预防贫血:花生米中含有丰富的铁质,能够预防贫血。
需要注意的是,过量食用花生米会导致肥胖和消化不良,每天建议摄入量不超过30克。另外,过敏体质者应谨慎食用花生米。