海参具有多种功效与作用,包括增强免疫力、促进血液循环、滋润肌肤、抗衰老等。
1. 增强免疫力:海参中含有丰富的多糖类物质,可以刺激机体免疫系统,增强免疫力。
2. 促进血液循环:海参富含多种活性物质,如皂角甙、海参素等,可以促进血液循环,改善血液黏稠度,防止血栓形成。
3. 滋润肌肤:海参中含有一定的胶原蛋白和多糖类物质,可以滋润肌肤,增强肌肤弹性和光泽度。
4. 抗衰老:海参中含有丰富的营养物质,如多种氨基酸、微量元素等,可以抗氧化、抗衰老。
需要注意的是,海参含有一定的胆固醇和钠,不宜过量食用,尤其是心血管疾病、高血压等人群要注意控制摄入量。同时,购买海参时要选择新鲜、无异味、无腥味的产品。