长期以来,人们对胃病有多容易持轻视态度。究其原因,与长期以来的错误观念和胃病本身的特点密切相关。首先,在人们的印象中,胃病根本不是什么大病的观点流传已久。其次,胃病多为慢性疾病,即使不及时治疗,其危害性也很少立即显现。
以前我们基本上认为胃溃疡、慢性胃炎等疾病只与胃酸分泌、吸烟饮酒、饮食不当有关。但近年来医学研究发现,幽门螺杆菌也是胃病的重要病因之一。
幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,HP)是成人中最广泛的慢性细菌感染,在世界各地、不同种族和人群中均有感染。感染途径主要是通过粪-口或口-口传播,也就是说喝未消毒的水、共用餐具、唾液都有可能成为感染幽门螺杆菌的机会。在我国,20 ~ 40岁人群感染率为45.4% ~ 63.6%,70岁以上人群感染率高达78.9%。因此,如果家庭中有一人患有由这种病原体引起的胃病,而在日常生活中又不注意餐具的消毒,那么全家人都极有可能感染这种胃病。
因为茶叶中所含的单宁酸在煮蛋时会渗透到鸡蛋中,与鸡蛋中的铁结合形成沉淀,对胃的刺激性很大。久而久之,这不仅影响了营养物质的消化吸收,也不利于人体健康。此外,茶叶中的生物碱会与鸡蛋中的钙结合,阻碍其消化吸收,同时抑制十二指肠对钙的吸收,容易导致缺钙和骨质疏松。
对于老人和小孩来说,茶叶蛋的危害更大。尤其是有胆囊炎、胰腺炎病史的老年人,空腹吃茶叶蛋容易引发疾病。但是,如果孩子经常吃煮得太久的茶叶蛋,由于蛋黄中的亚铁离子和蛋白质中的硫离子形成的一种叫做硫化亚铁的物质的影响,他们很容易铁吸收不良,甚至可能导致缺铁性贫血。
夏天出门,往往早上还是好好的,中午就会下一场大雨。如果不小心淋了雨感冒了,大部分人回到家都会喝一碗姜汤驱寒。这是因为生姜味辛,微温,有很好的发汗解表、温中止呕的功效。此外,当你吃了太多的冷食而引起腹胀、腹痛、腹泻和呕吐时,你也可以喝一碗姜汤或姜汁,因为& quot姜酚& quot生姜中所含的能有效刺激胃肠粘膜,使胃肠道充血,暖胃并增强消化,加速体内新陈代谢,从而缓解胃部不适。
2、胡椒
辣椒,因为它含有芳香油、粗蛋白、淀粉和可溶性氮等。常用来调味增香,去腥解闷,增进食欲。但辣椒除了是简单的调味品,在温胃理气、治腹胀方面也有很好的功效。
一般来说,辣椒可以分为黑色和白色。更多的家庭使用黑胡椒调味,而白胡椒药价较高,调味作用较小。与黑胡椒相比,它的味道更辣,因此具有更强的散寒健胃功能。这里主要介绍白胡椒。中医认为白胡椒性温,善于温中散寒,对胃寒引起的胃脘痛、腹泻等有很好的缓解作用。头条健康@南方健康
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