小米和黑米粥的功效与作用
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2024-08-24 06:31:25

小米和黑米粥都有很多的营养成分，具有很多的功效与作用。

1. 小米粥：小米粥富含维生素B族、蛋白质、铁、锌、钙等营养成分，有助于促进新陈代谢、增强免疫力、预防贫血、改善消化等作用。

2. 黑米粥：黑米粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、E和矿物质等，具有补肾益气、养血明目、润肤美容、降血脂等作用。

需要注意的是，煮米粥时应注意火候，避免煮过头或者煮不烂，以免影响米粥的口感和营养成分的吸收。同时，由于黑米的皮较难煮烂，可以先浸泡一段时间再煮，或者使用高压锅煮烂。

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