维生素B族是一类水溶性维生素,具有许多重要的生理功能和作用。
1. 维生素B1(硫胺素)是合成神经递质的重要物质,参与能量代谢和细胞呼吸作用。
2. 维生素B2(核黄素)参与氧化还原过程,维持眼睛、皮肤、口腔等组织健康。
3. 维生素B3(烟酸)有助于维持消化系统、皮肤和神经系统的健康,能促进能量代谢。
4. 维生素B6(吡哆醇)参与蛋白质合成和代谢,调节神经系统和心血管系统功能。
5. 维生素B9(叶酸)能促进细胞分裂和生长,对胎儿发育、血液生成、免疫系统等有重要作用。
6. 维生素B12(氰钴胺)参与红细胞生成和神经系统的发育和维护。
需要注意的是,维生素B族的吸收和利用受多种因素影响,如长期使用某些药物、酗酒、吸烟等。因此,应尽量通过食物摄入维生素B族,避免过量补充。特别是维生素B6和B12,过量补充可能会对身体造成负面影响。