维生素c什么作用啊胃酸少吃什么中药管用_生活百科

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2024-08-23 14:41:49

维生素C是一种重要的水溶性维生素，具有多种作用和功效。

1. 抗氧化作用：维生素C可以清除自由基，减少氧化损伤，保护细胞膜、蛋白质、核酸等重要分子不受氧化损伤。

2. 免疫调节作用：维生素C可以促进免疫系统的正常发挥，增强机体抵抗力，预防感染和疾病。

3. 合成胶原蛋白作用：维生素C可以促进胶原蛋白的合成，维持皮肤、软骨、骨骼等组织的正常结构和功能。

4. 改善贫血：维生素C可以促进铁的吸收和利用，防止贫血的发生和恶化。

5. 降低心血管疾病风险：维生素C可以降低血压、改善血脂，预防心血管疾病。

需要注意的是，维生素C的摄入量不宜过多，过量摄入会增加尿酸排泄，容易引起痛风和尿路结石等问题。同时，维生素C的稳定性较差，易被氧化破坏，所以在保存和烹饪过程中要注意避免维生素C的损失。