番茄具有多种功效,包括抗氧化、降血压、预防癌症等。
1. 抗氧化:番茄中含有大量的番茄红素,具有强效的抗氧化作用,可以帮助身体抵御自由基的侵害,减缓衰老过程。
2. 降血压:番茄中含有丰富的钾元素,可以帮助调节血压,降低患心血管疾病的风险。
3. 预防癌症:番茄中的番茄红素和其他营养物质可以抑制肿瘤细胞的生长,预防多种癌症的发生,特别是前列腺癌和胃癌。
需要注意的是,番茄中含有一定的草酸,容易刺激胃肠道,影响消化。因此,不宜空腹食用,最好和其他食物一起搭配食用。此外,番茄也不宜过量食用,否则会增加胃酸分泌,导致胃部不适。
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