核桃油具有多种功效与作用,包括降低胆固醇、保护心脏、促进肠道健康等。
1. 降低胆固醇:核桃油中的多元不饱和脂肪酸能够降低低密度脂蛋白胆固醇,从而减少心血管疾病的风险。
2. 保护心脏:核桃油中的亚油酸和α-亚麻酸等成分具有抗氧化和抗炎作用,能够保护心脏健康。
3. 促进肠道健康:核桃油中的膳食纤维能够促进肠道蠕动和排便,减少便秘的发生。
需要注意的是,核桃油虽然对健康有益,但是摄入过多也会导致热量过剩,增加肥胖的风险。建议每天适量摄入,不宜超过20毫升。同时,对于过敏体质或者正在服用药物的人群,应该在使用前咨询医生建议。