番茄红素具有多种功效，包括抗氧化、抗癌、增强免疫力等。

1. 抗氧化：番茄红素是天然的抗氧化剂，可以减少自由基的损伤，保护细胞免受氧化损伤。

2. 抗癌：番茄红素可以抑制癌细胞的生长和扩散，特别是对乳腺癌、前列腺癌、肺癌等有明显的抑制作用。

3. 增强免疫力：番茄红素有助于增强免疫细胞的功能，提高机体的免疫力。

4. 降低血脂：番茄红素可以降低血脂，减少血管壁的脂质沉积，预防心血管疾病的发生。

5. 抗衰老：番茄红素可以防止老化过程中产生的疾病，维持身体健康。

6. 防止皮肤晒伤：番茄红素有助于保护皮肤免受紫外线伤害，减少晒伤的风险。

7. 改善视力：番茄红素可以预防眼部疾病，如黄斑变性、青光眼等，改善视力。

8. 保护肝脏：番茄红素可以保护肝脏，减轻肝脏疾病的症状。

9. 增强骨密度：番茄红素可以增强骨密度，预防骨质疏松症的发生。

10. 改善睡眠：番茄红素可以改善睡眠质量，减少失眠的发生。

需要注意的是，番茄红素虽然有多种好处，但是过量摄入也可能会产生不良反应，如头痛、恶心等。因此，在食用番茄红素时应适量，避免过量摄入。同时，对于存在过敏反应或特殊疾病的人士，应在医生的指导下食用番茄红素。