小米有什么营养价值及功效小米有什么营养小米含多少蛋白_生活百科

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2024-08-23 00:01:15

小米是一种富含营养的粗粮食品，具有多种功效，包括补充能量、促进消化、降低胆固醇、预防糖尿病等。

1. 补充能量：小米含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够为身体提供大量的能量。

2. 促进消化：小米中的纤维素和矿物质能够促进肠道蠕动，有助于排泄废物和毒素，预防便秘。

3. 降低胆固醇：小米中的植物纤维和多种维生素能够降低血液中的胆固醇水平，降低心脑血管疾病的风险。

4. 预防糖尿病：小米中的慢性碳水化合物能够缓慢释放能量，有助于控制血糖水平，预防糖尿病。

需要注意的是，小米虽然营养丰富，但是也不宜过量食用。同时，小米中含有少量的草酸，容易影响钙的吸收，因此在食用时最好与富含钙质的食物一起搭配。