甜菜具有很多功效和作用,包括降血压、促进消化、增强免疫力、预防贫血等。
1. 降血压:甜菜中含有丰富的硝酸盐,可以促进血管扩张,降低血压。
2. 促进消化:甜菜中的纤维素可以促进肠道蠕动,缓解便秘。
3. 增强免疫力:甜菜中的抗氧化物质可以帮助清除体内自由基,增强身体免疫力。
4. 预防贫血:甜菜中含有丰富的铁质,可以预防贫血。
需要注意的是,甜菜有一定的药理作用,不宜大量食用。同时,甜菜中含有草酸,容易影响钙的吸收,应与富含钙质的食物搭配食用,如牛奶、豆腐等。
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