沙棘籽是指沙棘果实中的种子，也称为沙棘核或沙棘仁。沙棘籽具有许多功效和作用，包括以下几个方面：

1.富含营养素：沙棘籽富含维生素C、维生素E、维生素K、维生素B群以及矿物质如铁、钾、钙和镁等。这些营养素对身体的健康非常重要，有助于提供能量，增强免疫力，促进骨骼健康和维持心血管功能。

2.抗氧化作用：沙棘籽含有丰富的天然抗氧化剂，如类黄酮、类胡萝卜素和维生素C、E等。抗氧化剂可以帮助身体对抗自由基的损害，减缓细胞老化和炎症，降低患病风险。

3.保护心血管健康：沙棘籽中的多种维生素和矿物质有助于降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险。此外，沙棘籽中的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平，保护心血管健康。

4.促进消化系统健康：沙棘籽富含纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和促进消化。此外，沙棘籽还具有抗溃疡和抗炎作用，可减轻胃肠道炎症和溃疡的症状。

5.美容养颜：沙棘籽中的维生素C和E等抗氧化物质有助于减少皮肤老化的迹象，促进胶原蛋白的合成，提高皮肤弹性和紧致度。此外，沙棘籽油可以滋润皮肤，减少皮肤干燥和炎症。

需要注意的是，沙棘籽具有较高的油脂含量，摄入过多可能导致摄入过量的热量。因此，在食用沙棘籽时应适量控制，避免过度摄入。此外，如果有特殊的健康问题或过敏史，建议在食用之前咨询医生或专业人士的意见。