黄豆、黑豆、花生等豆浆的功效与作用主要体现在提高营养、促进健康、滋养皮肤等方面。
1. 提高营养:豆浆中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分,能够帮助人体摄取多种营养,提高身体的免疫力。
2. 促进健康:豆浆中的大豆异黄酮和花生素等成分具有抗氧化、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效,能够促进身体健康。
3. 滋养皮肤:豆浆中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸等成分,能够滋养皮肤,减缓皮肤老化的速度。
需要注意的是,豆浆在制作过程中需要注意卫生,避免细菌感染。此外,豆浆中含有一定的植物雌激素,女性在食用过多时需要注意。