橄榄油有什么作用吗橄榄油有什么作用与功效_生活百科

创始人

2024-08-22 10:31:49

橄榄油富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，具有降低心血管疾病风险、调节血糖和血脂、促进肠道健康等多种作用与功效。

1. 降低心血管疾病风险：橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生。此外，橄榄油中的多酚类化合物具有抗氧化作用，能够减少自由基的损伤，保护心血管系统健康。

2. 调节血糖和血脂：橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以降低血液中的胰岛素水平，减少胰岛素抵抗，从而调节血糖。橄榄油中的多不饱和脂肪酸和多酚类化合物也能够降低血脂水平，减少血管疾病的发生。

3. 促进肠道健康：橄榄油中的多酚类化合物能够促进肠道菌群平衡，增加有益菌的数量，改善肠道环境，从而促进肠道健康。

需要注意的是，橄榄油虽然有很多好处，但并不是可以随意大量摄入的食物。橄榄油中的热量较高，过量摄入会导致肥胖等问题。建议每天摄入适量的橄榄油，一般成年人每天的摄入量不宜超过30毫升。