奶酪是一种富含营养的食品，具有多种功效与作用。它可以增强骨骼健康、提高免疫力、改善消化系统功能，同时还有助于控制体重和降低心血管疾病的风险。

1. 增强骨骼健康：奶酪富含钙、磷、镁等矿物质，这些元素是维持骨骼健康所必需的。同时，奶酪还含有丰富的维生素D，有助于促进钙的吸收和利用。

2. 提高免疫力：奶酪中含有丰富的蛋白质和维生素B12，这些成分可以加强身体的免疫系统，减少疾病的发生。

3. 改善消化系统功能：奶酪中含有益生菌，可以增加肠道内有益菌的数量，改善肠道菌群的平衡，有助于促进消化和吸收。

4. 控制体重：奶酪富含蛋白质，可以增加饱腹感，降低食欲，有助于控制体重。

5. 降低心血管疾病的风险：奶酪中的一些成分，如钙、钾、镁等，可以降低血压、改善血液循环，减少心血管疾病的风险。

需要注意的是，奶酪虽然营养丰富，但其中含有较高的脂肪和盐分，过量食用会导致肥胖、高血压等健康问题。因此，在食用奶酪时应适量，建议每天食用的量不超过50克。同时，选择低脂、低盐的奶酪品种也是非常重要的。