冬瓜皮具有多种作用与功效。
1. 清热解毒:冬瓜皮富含多种营养成分,如黄瓜酸、维生素C等,具有清热解毒的作用,可用于治疗感冒、喉咙痛等症状。
2. 利尿消肿:冬瓜皮中含有丰富的钾元素,可促进体内代谢废物的排泄,具有利尿消肿的功效,可用于治疗水肿等症状。
3. 减肥美容:冬瓜皮中含有较多的膳食纤维,可促进肠道蠕动,促进排便,有助于减少脂肪吸收,达到减肥的效果。同时,冬瓜皮中的维生素C也具有美容功效,可促进皮肤的新陈代谢,保持肌肤光泽。
需要注意的是,冬瓜皮的营养成分主要集中在皮层,因此在食用时要保留皮层,最好选择无农药或少农药的有机冬瓜。同时,冬瓜皮具有寒凉性,脾胃虚寒的人应少食或慎食。