2、酒洗脱腥法:将臭肉用高度白酒反复洗净,然后放入水中浸泡15-20分钟。
3.柠檬脱腥法:将柠檬挤成浆汁,加少许水,然后将肉擦洗干净,再用清水浸泡15-20分钟。
4、橘皮脱腥法:将橘皮、葱、蒜、姜放入锅中,加入适量冷水,将肉放入锅中煮熟,最后取出肉用清水浸泡20-30分钟。
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