山药具有滋阴补肺、益气补虚、补肾壮阳、润肠通便等多种功效。
1.滋阴补肺:山药含有丰富的粘液质,能润肺止咳,对于肺燥、干咳、咳血等症状有很好的疗效。
2.益气补虚:山药中含有多种营养成分,具有补充气血、滋养脾胃、增强身体免疫力的功效,对于体虚乏力、食欲不振、面色苍白等症状有很好的改善作用。
3.补肾壮阳:山药能够温补肾阳,增强性功能,对于肾虚、阳痿等男性问题有较好的治疗作用。
4.润肠通便:山药中含有膳食纤维和黏液质,可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,有助于缓解便秘。
需要注意的是,山药不宜生食,因为山药中含有草酸和淀粉酶抑制剂等物质,生吃会影响身体对于这些物质的消化和吸收,导致不良反应。另外,山药富含淀粉,糖尿病患者应当控制食用量。