维生素C和E具有多种功效,包括抗氧化、促进免疫系统功能、预防心脑血管疾病等。
1. 抗氧化作用:维生素C和E均具有很强的抗氧化作用,能够减少细胞内的自由基产生,保护细胞不受氧化损伤,从而延缓细胞衰老,预防多种疾病的发生。
2. 促进免疫系统功能:维生素C和E能够增强人体免疫系统的功能,提高机体的免疫力,预防感染和癌症等疾病的发生。
3. 预防心脑血管疾病:维生素E能够降低血液中的胆固醇水平,预防动脉硬化和心脑血管疾病的发生。
需要注意的是,维生素C和E虽然具有多种功效,但过量摄入也会对健康造成危害。因此,建议在医生或营养师的指导下,合理地摄入维生素C和E。