"感情深，一口闷。感情浅薄，看一看。"这是酒桌上劝酒的人常说的一句话。很多人明显喝不下去了。当他们听到这些的时候，可能还是要撑着把杯子里的酒喝完。这都是因为中国的酒桌文化在起作用。说到& quot葡萄酒& quot，真是让人又爱又恨。酒能让人暂时忘记生活中的不愉快。当朋友分手时，没有什么比一杯酒更能表达他们的悲伤。酒不仅是朋友聚会时的调味剂，在社交场所也承担着很多责任。无论是婚礼、葬礼还是公司聚餐，餐桌上总有人推杯换盏。可以说，酒文化从发展至今，已经融入了我们生活的方方面面，成为了一种独特的文化符号，影响着每一个人。

我们喝酒的时候，都羡慕那些能喝好的人。为此，很多人总结了各种经验和技巧。例如，在北方人天生就比南方更能喝,喝酒出汗的人比不出汗的人吸收得快。也有人认为酒精消耗可以通过后天的不断努力来改善。这些说法看似有一定道理，但正确吗？我觉得还是用科学知识来解答你的疑惑比较好。

酒量的大小究竟取决于什么？是否有科学依据呢？

根据现代医学知识，酒精进入人体后，首先会通过血液循环进入我们的肝脏器官。酒精在这里会发生一系列的分解反应，最终变成二氧化碳和水，通过我们的泌尿系统排出体外。分解速度快,人的酒精在体内停留的时间很短，这自然对大脑的麻醉作用很低，而且人们不太可能喝醉。肝分解慢的人血液中酒精浓度高，所以大脑被更有效地麻醉，自然会醉得更快。所以，酒精的摄入量主要取决于肝脏分解体内酒精的速度。

乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量是关键

酒精的主要成分是乙醇，我们的肝脏器官主要依靠乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，通过一系列的化学反应将乙醇分解为水和二氧化碳。这种两种酶的含量越高在体内，自然会显得酒量越好。

看来酒量天生就高，后天的练习也不能提高你的酒量。多喝只会损伤你的肝脏，造成肝脏病变。因为酒精主要由人体肝脏代谢，而酒精是一种刺激性很强的物质，在分解过程中会刺激肝细胞，导致肝细胞逐渐失去活性。从而引发一系列肝脏疾病。如果你也经常喝酒，不妨检查一下你的肝脏，看看是否有以下疾病。

常年饮酒的人，肝脏可能会出现两种疾病

喝酒会引起脂肪肝

正常情况下，人的肝脏一天可以吸收分解10--15毫升's酒精。而经常喝酒的人，酒精摄入量明显超过这个标准。酒精进入人体后，会不断损伤人体的肝细胞，导致肝细胞逐渐纤维化。因为大量肝细胞的活性降低，人体内脂肪代谢的效率也会降低，这些不能及时分解的脂肪就会堆积在我们的肝脏器官中，包裹住我们的肝脏器官。这个时候，人就会患上脂肪肝。

喝酒会引起肝硬化

肝硬化的病因主要是由于肝细胞纤维化，细胞的正常结构被破坏，导致肝脏受到严重损害。导致肝硬化的原因有很多，其中饮酒无疑是原因之一。酒精进入肝细胞后，也会导致肝细胞在代谢过程中失活。常年饮酒的人比不饮酒的人肝硬化的概率高。

《JOURNALOFHEPATOLOGY》发布的报告显示，我国是肝病的高发区和重灾区。大约中国的四亿多人口患有不同程度的肝病，而且大多数是男性。除了乙肝，还有肝硬化、肝癌、酒精性脂肪肝等肝病。很难说这些肝病患者中有多少是由常年酗酒.引起的。随着饮酒者人数的增加，这些数据将继续呈上升趋势。

在饮酒者的圈子里，自古以来就有一个永恒的问题。喝酒是脸红好还是白好？有人认为脸色发红是酒精进入脑血管引起的，酒后脸红说明酒精对大脑的损害更严重。对手认为脸色发白是不能喝酒的标志，说明体内气血运行不畅，喝下的酒精堆积在体内，无法扩散出去。两派都可以列举他们的熟人来证明正确性's的言论。哪个学派是正确的？这篇文章可能会给你答案。

喝酒脸红对比不脸红，究竟哪一种更好？

喝酒后脸红的人，一般是因为体内缺乏乙醛脱氢酶。酒精进入体内被肝脏代谢成乙醛后，体内的缺乏这种酶会导致乙醛无法进一步分解成二氧化碳和水。这些乙醛会堆积在血管里，导致面部血管扩张，脸红。如果发现身边有人在他喝酒的时候脸红，要及时制止他继续喝酒。他喝的酒对他的肝脏和身体伤害更大。

但是喝酒脸红也未必就是一件好事,和喝酒脸红的人至少有自知之明，知道自己不能喝酒，就会理解远离酒桌.和那些不脸红的人往往高估自己的酒量，这种情况经常出现在各种酒桌上。相反，这样的人比那些酒后脸红的人更容易因为酒精生病。所以，你不能认为自己喝酒了。

不脸红就是一件好事。只有减少饮酒、甚至戒除饮酒的习惯才是真正对身体有益的事情。

你的每一次举杯相碰，杯中的一滴滴酒都是射向健康的子弹。许多人会认为自己是被逼无奈，为生活所迫才长期饮酒。可是你想过吗?如果没有健康的身体，即使赚到了再多的钱又有什么用呢?不要抱有侥幸心理认为疾病不会降临在你的头上，酒精对你的伤害一直都存在，只是还没有突破临界值。一旦肝脏的损伤达到了一定的程度，后悔可就来不及了。

【参考资料】

1、事关你的小心肝，这些知识应当了解·中国新闻社·2021.3.18

2、3.18全国爱肝日:为了爱肝戒酒一天·中国新闻网·2013.3.18

3、过量饮酒危害多，那怎样才算「适量饮酒」?·丁香医生·2017.4.24