黄豆具有十大功效与作用，包括降低胆固醇、预防心血管疾病、促进骨骼健康、预防乳腺癌、帮助消化、减少糖尿病风险、美容养颜、增强免疫力、预防老年痴呆症和改善睡眠质量。

1. 降低胆固醇：黄豆中的大豆异黄酮可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而降低心血管疾病和中风的风险。

2. 预防心血管疾病：黄豆中的大豆蛋白可以降低血压，减少动脉硬化和心血管疾病的风险。

3. 促进骨骼健康：黄豆中的大豆异黄酮可以促进骨骼健康，并预防骨质疏松。

4. 预防乳腺癌：黄豆中的大豆异黄酮可以降低雌激素水平，从而减少乳腺癌的发生。

5. 帮助消化：黄豆中的膳食纤维可以促进消化系统的健康，防止便秘和消化不良。

6. 减少糖尿病风险：黄豆中的大豆异黄酮可以提高胰岛素敏感性，降低糖尿病的风险。

7. 美容养颜：黄豆中的异黄酮和膳食纤维可以帮助排毒，改善肤色，预防皮肤老化。

8. 增强免疫力：黄豆中的大豆异黄酮可以增强免疫力，预防感染和疾病。

9. 预防老年痴呆症：黄豆中的大豆异黄酮可以提高神经元的活性，预防老年痴呆症。

10. 改善睡眠质量：黄豆中的色氨酸可以帮助合成褪黑素，从而改善睡眠质量。

需要注意的是，黄豆中含有的草酸会影响钙的吸收，因此应避免与富含钙质的食物一起食用。同时，黄豆中的异黄酮也有可能对雌激素水平产生影响，建议女性在食用时注意适量。