薏米的功效与作用禁忌薏米的功效与作用大全_生活百科

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2024-08-21 08:21:41

薏米具有清热利湿、健脾益肾、美容养颜等功效，是一种营养丰富的食材。

1. 清热利湿：薏米有利尿作用，可以帮助排出多余的水分，减轻水肿和体重。同时，它还能清热解毒，缓解口渴、小便短赤等症状。

2. 健脾益肾：薏米富含淀粉质、蛋白质、维生素B和矿物质等营养成分，有助于增强身体的能量和免疫力。它还可以补充肾脏所需的营养物质，促进肾脏功能的恢复和健康。

3. 美容养颜：薏米中含有丰富的维生素E、B族维生素和多种矿物质，可以促进新陈代谢，抑制黑色素的形成，减少皮肤色素沉着和斑点的产生，有助于美白肌肤、延缓衰老。

需要注意的是，薏米性寒，容易伤脾胃，不宜过量食用。同时，薏米中含有一定的淀粉酶抑制剂，可能会影响人体对淀粉的消化吸收，故薏米最好煮熟后再食用。