菊粉是一种常见的膳食纤维,具有促进肠道健康、降低胆固醇、控制血糖等多种功效。
1. 促进肠道健康:菊粉能够被肠道内的益生菌利用,产生短链脂肪酸等物质,促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防便秘等肠道疾病的发生。
2. 降低胆固醇:菊粉能够与胆固醇结合,减少其在肠道内的吸收,从而降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病的发生。
3. 控制血糖:菊粉能够减缓碳水化合物的消化和吸收速度,降低血糖峰值,使血糖水平得到控制,预防糖尿病等代谢性疾病的发生。
需要注意的是,菊粉的摄入量不宜过多,一般建议每天摄入不超过15克。同时,初次食用菊粉时应逐渐增加摄入量,以免引起肠道不适。