刺儿菜的作用及功效刺儿菜的作用和用途_生活百科

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2024-08-21 04:11:29

刺儿菜是一种常见的药食同源的食材，具有清热解毒、消肿止痛、祛风除湿等功效。

1. 清热解毒：刺儿菜中含有丰富的维生素C和多种有机酸，可以帮助清除体内的毒素和废物，起到清热解毒的作用。

2. 消肿止痛：刺儿菜中含有丰富的黏液质和多种生物碱，可以促进人体组织的新陈代谢，减轻炎症和肿胀，缓解疼痛。

3. 祛风除湿：刺儿菜中含有丰富的微量元素和氨基酸，可以促进血液循环和身体新陈代谢，调理身体湿气，起到祛风除湿的作用。

需要注意的是，刺儿菜虽然具有多种功效，但是其性寒凉，容易引起胃肠不适，因此不宜过量食用。同时，刺儿菜中含有草酸钙等物质，不宜和富含钙质的食物一同食用，以免影响钙的吸收。