芹菜叶煮水喝有以下功效:具有清热解毒、消肿利尿、降低血压、降脂减肥等作用。
1. 清热解毒:芹菜叶中含有挥发性油脂和黄酮类物质,具有一定的抗氧化和抗炎作用,有助于清除体内自由基,减轻炎症反应,提高免疫力。
2. 消肿利尿:芹菜叶中富含钾元素,能够帮助人体排除多余的钠离子,减轻水肿症状,同时还能促进尿液排出,有利于肾脏健康。
3. 降低血压:芹菜叶中含有一种叫做芹菜素的物质,能够扩张血管,降低血压,有利于心血管健康。
4. 降脂减肥:芹菜叶中富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,帮助排出多余的脂肪和废物,对于减肥和调节血脂有一定作用。
需要注意的是,芹菜叶虽然有很多好处,但并不适合所有人。例如,芹菜叶中含有草酸,容易形成结石,患有肾结石或尿路结石的人应该少吃或不吃。此外,芹菜叶中也含有一定的亚硝酸盐,过量摄入也会对健康产生不良影响。因此,在食用芹菜叶煮水时要适量,不宜过量。